İçecekler
Boza
Mısır veya darıdan yapılan, fermente edilmiş koyu kıvamlı bir kış içeceği.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı mısır unu
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Maya bir tutam
- Tarçın, leblebi
Hazırlanışı
- 1
Mısır ununu suyla açıp kaynatın.
- 2
Şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişirin, soğutun.
- 3
Bir tutam maya ekleyip ılık bir yerde birkaç saat mayalanmaya bırakın.
- 4
Bardaklara doldurup üzerine tarçın ve leblebiyle servis edin.