Ana Yemekler

Fırında Patlıcan Musakka

Name: Fırında Patlıcan Musakka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet patlıcan; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet domates; 2 adet sivri biber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber; Sıvı yağ (kızartmak için)

Kızarmış patlıcan ve kıymalı harcın fırında buluştuğu klasik bir musakka.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

3 adet patlıcan
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın, kızgın yağda kızartın.
2
Soğan ve sarımsakları ince doğrayıp zeytinyağında 1 dakika kavurun.
3
Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
4
Doğranmış sivri biber ve domatesi ekleyip 6-7 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
5
Patlıcanları fırın kabına alıp üzerine kıymalı karışımı dökün.
6
Üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.