Ana Yemekler
Kadınbudu Köfte
İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 300 gram kıyma
- 0,25 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Pirinci haşlayıp süzün.
- 2
Yarım kıymayı soğanla birlikte kavurup pişirin, soğutun.
- 3
Pişmiş kıyma, pirinç ve çiğ kıymayı yoğurup tuz ve karabiber ekleyin.
- 4
Oval köfteler şekillendirip una, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
- 5
Kızgın yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.