Fırında Biber Dolması
Pirinç ve bulgurla hazırlanan iç harçla doldurulan biberlerin fırında pişirildiği bir dolma.
- 100 dakika
- 7 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Karnıyarık (Sade)
Kıymalı iç malzemeyle doldurulup fırınlanan patlıcan yemeği.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ, tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları soyup çizerek hafif kızartın veya fırında yumuşatın.
- 2
Soğanı kavurup kıymayı ekleyin, rengi dönene kadar pişirin.
- 3
Salça, doğranmış domates ve biberin yarısını ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- 4
Patlıcanların ortasını yarıp iç harcı doldurun, üzerine kalan domates ve biber dilimlerini yerleştirin.
- 5
Fırın kabına dizip 180 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Beşamel Soslu Brokoli Yemeği
Haşlanmış brokolinin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı hafif bir yemek.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Karnabahar Yemeği
Havuçla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen sade bir karnabahar yemeği.
- 35 dakika
- 3 kişilik
- 7 malzeme
Kayseri Yağlaması
İnce açılan hamurların (lavaş) kıymalı harçla katlanıp servis edildiği Kayseri yöresine ait bir lezzet.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme