Ana Yemekler

Karnıyarık (Sade)

Name: Karnıyarık (Sade)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet patlıcan; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı salça; Sıvı yağ, tuz, karabiber

Kıymalı iç malzemeyle doldurulup fırınlanan patlıcan yemeği.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 35 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

4 adet patlıcan
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ, tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Patlıcanları soyup çizerek hafif kızartın veya fırında yumuşatın.
2
Soğanı kavurup kıymayı ekleyin, rengi dönene kadar pişirin.
3
Salça, doğranmış domates ve biberin yarısını ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
4
Patlıcanların ortasını yarıp iç harcı doldurun, üzerine kalan domates ve biber dilimlerini yerleştirin.
5
Fırın kabına dizip 180 derecede patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.