Ana Yemekler
Beşamel Soslu Brokoli Yemeği
Haşlanmış brokolinin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı hafif bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 600 gram brokoli
- Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Brokoliyi kalın kök kısımlarından ayırıp çiçeklerine ayırın, iyice yıkayın.
- 2
Kaynayan tuzlu suda 6-7 dakika haşlayın, süzün.
- 3
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun, sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 4
Haşlanmış brokoliyi fırın kabına alın, beşamel sosu üzerine gezdirin.
- 5
Rendelenmiş kaşar serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.