Çorbalar

Soğan Çorbası

Name: Soğan Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 4 su bardağı et suyu; Kaşar peyniri, tuz

Karamelize soğanla yapılan yoğun aromalı bir çorba.

Hazırlık: 10 dkPişirme: 40 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

4 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı et suyu
Kaşar peyniri, tuz

Hazırlanışı

1
Soğanları ince dilimleyip tereyağında kısık ateşte uzun süre karamelize olana kadar kavurun.
2
Unu ekleyip birkaç dakika kavurun.
3
Et suyunu azar azar ekleyerek kaynatın.
4
Kaselere paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar serperek servis edin.