Ana Yemekler
Ratatuy
Patlıcan, kabak, patates ve domatesin domates sosu ve kaşarla fırınlandığı Fransız usulü sebze yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 45 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kekik
- Domates sosu için:
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Domates sosunu hazırlayın.
- 2
Patlıcan, kabak, patates ve domatesleri ince dilimleyin.
- 3
Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve kekikle harmanlayın.
- 4
Fırın kabına domates sosunu dökün, sebzeleri dönüşümlü olarak dizin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- 6
Üzerine kaşar peyniri serpip 5-10 dakika daha fırınlayın.