Saksı Kebabı
Oyulmuş bostan patlıcanlarının etli harçla doldurulup salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Kuru Börülce Yemeği
Bir gece ıslatılan kuru börülcenin sebzeler ve salçayla pişirildiği doyurucu bir yemek.
Hazırlık: 500 dkPişirme: 30 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 1 su bardağı kuru börülce
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Kuru börülceyi 1 gece önceden sıcak suda bekletin.
- 2
Suyunu süzüp derin bir tencereye alın, üzerine temiz su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün.
- 3
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1 dakika kavurun, doğranmış biber ve havucu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip 3-4 kere karıştırın.
- 5
Haşlanmış börülce, sıcak su, tuz ve kesme şekeri ekleyip karıştırın.
- 6
Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Baharatlı Tavuk
Bütün tavuğun baharatlarla ovulup fırında pişirildiği bir yemek.
- 90 dakika
- 5 kişilik
- 3 malzeme
Etli Taze Patlıcan Dolması
Taze patlıcanların oyulup kıymalı harçla doldurularak pişirildiği nefis bir dolma.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Soslu Makarna
Domates sosu ve otlarla hazırlanan hafif, etsiz bir makarna yemeği.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme