Sadece Tarif
Ana Yemekler

Etli Taze Patlıcan Dolması

Taze patlıcanların oyulup kıymalı harçla doldurularak pişirildiği nefis bir dolma.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Etli Taze Patlıcan Dolması

Malzemeler

4 kişilik
  • 1 kg patlıcan (yaklaşık 3 adet)
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • Tuz, kuru nane, karabiber

Hazırlanışı

  1. 1

    İç harç için; kıyma, ince doğranmış soğan, pirinç, salça, tuz ve baharatları yoğurun.

  2. 2

    Patlıcanların üst kısımlarını kesip ortadan ikiye bölün, alacalı soyun.

  3. 3

    İçlerini kaşıkla çıkarıp hafifçe tuzlayın.

  4. 4

    Kıyma harcını patlıcanlara doldurun, üzerini domates dilimleriyle kapatın.

  5. 5

    Salçalı sosu (salça + su) hazırlayıp tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine dökün.

  6. 6

    Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve zeytinyağı ekleyip kapağını kapatın.

  7. 7

    Orta ateşte 35-40 dakika pişirin.

İlgili Tarifler

Köfteli Mantar YemeğiAna Yemekler
59

Köfteli Mantar Yemeği

Fırında pişen köftelerin sotelenmiş mantar, domates ve biberle buluştuğu doyurucu bir yemek.

  • 40 dakika
  • 4 kişilik
  • 12 malzeme
Kayseri YağlamasıAna Yemekler
52

Kayseri Yağlaması

İnce açılan hamurların (lavaş) kıymalı harçla katlanıp servis edildiği Kayseri yöresine ait bir lezzet.

  • 70 dakika
  • 6 kişilik
  • 15 malzeme
Misket Köfteli EnginarAna Yemekler
56

Misket Köfteli Enginar

Haşlanmış enginarların üzerine misket köfteler konulup salçalı sos ve kaşarla fırınlanan bir yemek.

  • 40 dakika
  • 4 kişilik
  • 11 malzeme
Brüksel Lahanası GratenAna Yemekler
59

Brüksel Lahanası Graten

Brüksel lahanası ve patatesin beşamel sosla buluşup kaşarla fırınlandığı nefis bir graten.

  • 45 dakika
  • 4 kişilik
  • 8 malzeme