Zeytinyağlı Kereviz
Kereviz köklerinin portakal suyu ve zeytinyağıyla pişirildiği hafif bir meze.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Et Köfte
Klasik lezzette, dinlendirilmiş harçla hazırlanan tavada et köfte.
Hazırlık: 130 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 350 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirip 10 dakika boyunca iyice yoğurun.
- 2
Harcın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- 3
Dinlenen harcı çıkarıp 10 dakika daha yoğurun.
- 4
Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval veya yuvarlak şekil verin.
- 5
Tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri arkalı önlü kızartın.
- 6
İsteğe bağlı soğan salatası veya közlenmiş sebzelerle sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Etli Nohut (Klasik)
Kuşbaşı etle pişirilen, günlük sofraların vazgeçilmez yemeklerinden.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Haşlanmış Tavuk Kavurması
Haşlanmış tavuk etlerinin baharatlarla tavada kavrulduğu pratik bir yemek.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Trakya Kapama
Tavuk suyuyla pişirilen pirincin üzerine tavuk bagetlerin dizilip fırınlandığı bir ana yemek.
- 80 dakika
- 8 kişilik
- 14 malzeme