Aperatif & Meze

Patlıcan Salatası

Name: Patlıcan Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet patlıcan; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu; Tuz

Közlenmiş patlıcanla yapılan soğuk bir meze.

Hazırlık: 10 dkPişirme: 20 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

3 adet patlıcan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz

Hazırlanışı

1
Patlıcanları ateşte veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.
2
Soyup közlerini alın, etli kısmını doğrayın veya ezin.
3
Sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
4
Soğuk olarak servis edin.