Çorbalar

Düğün Çorbası

Name: Düğün Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram kuşbaşı et; 1 yemek kaşığı un; 1 yumurta sarısı; 1 su bardağı yoğurt; 5 su bardağı su; Tereyağı, pul biber

Etli suyla ve terbiyeyle yapılan, düğünlerde ikram edilen geleneksel bir çorba.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 35 dk5 kişilik

Malzemeler

5 kişilik

200 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
5 su bardağı su
Tereyağı, pul biber

Hazırlanışı

1
Eti suyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın, etleri didikleyin.
2
Unu tereyağında kavurup et suyunu ekleyerek pişirin.
3
Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp az bir sıcak suyla açın, çorbaya ekleyin.
4
Didiklenmiş eti ekleyip birkaç dakika daha pişirin, üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.