Çorbalar
Düğün Çorbası
Etli suyla ve terbiyeyle yapılan, düğünlerde ikram edilen geleneksel bir çorba.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 35 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 200 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- Tereyağı, pul biber
Hazırlanışı
- 1
Eti suyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın, etleri didikleyin.
- 2
Unu tereyağında kavurup et suyunu ekleyerek pişirin.
- 3
Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp az bir sıcak suyla açın, çorbaya ekleyin.
- 4
Didiklenmiş eti ekleyip birkaç dakika daha pişirin, üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.