Ana Yemekler
Alinazik
Közlenmiş patlıcan ve yoğurt üzerine kıyma kavurması ile servis edilen Güneydoğu usulü bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tereyağı, pul biber, tuz
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları ateşte közleyip için çıkarın, ezin.
- 2
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı patlıcan püresiyle karıştırın.
- 3
Kıymayı soğanla kavurup tuzla tatlandırın.
- 4
Patlıcanlı yoğurdu tabağa yayıp üzerine kıyma kavurmasını, ardından pul biberli tereyağını gezdirin.