Etli Taze Börülce Yemeği

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Taze börülcelerin uçlarını kesip kılçıklarını ayıklayın, yıkayıp 2-3 parçaya kesin.

2. 2

   Tencerede 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp kuşbaşı eti rengi değişene kadar kavurun.

3. 3

   Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.

4. 4

   3-4 yemek kaşığı zeytinyağı daha ekleyip ince doğranmış soğanı 2 dakika kavurun.

5. 5

   Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

6. 6

   İnce doğranmış domates ve sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

7. 7

   Taze börülceleri ekleyip 2 dakika kavurun.

8. 8

   Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip karıştırın.

9. 9

   Kaynadıktan sonra kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin.