Ana Yemekler

Kıymadan Yaprak Döner

Name: Kıymadan Yaprak Döner
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram orta yağlı kıyma; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1.5 yemek kaşığı irmik; Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik; Sıvı yağ (kızartmak için)

Robottan geçirilen kıymanın dondurulup ince dilimlenerek tavada pişirildiği ev yapımı döner.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı irmik
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Kıyma, parçalanmış soğan, sarımsak, yoğurt, irmik ve baharatları mutfak robotunda 3-4 dakika çekin.
2
Harcı streç film üzerine alıp sıkıca rulo yapın, derin dondurucuda donana kadar bekletin.
3
Donmuş harcı çıkarıp 10 dakika bekletin, keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.
4
Tavada sıvı yağı kızdırıp döner dilimlerini arkalı önlü 2-3 dakikada pişirin.
5
Lavaş veya yufka ekmeğe dürüm yaparak ya da közlenmiş sebzelerle servis edin.