Ana Yemekler

Galeta Unlu Fırın Köfte

Name: Galeta Unlu Fırın Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram köftelik kıyma; 2 adet yumurta (1 i harç için, 1 i pane için); 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 diş sarımsak (rendelenmiş); 2 yemek kaşığı galeta unu (harç için); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam maydanoz; Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik; Pane için:; 1 su bardağı un; Yarım su bardağı galeta unu

Üç aşamalı pane harcına bulanıp fırında pişirilen çıtır çıtır köfteler.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 20 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

250 gram köftelik kıyma
2 adet yumurta (1 i harç için, 1 i pane için)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı galeta unu (harç için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik
Pane için:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı

1
Köfte harcını; kıyma, 1 yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, 2 yemek kaşığı galeta unu, zeytinyağı, maydanoz ve baharatlarla yoğurun.
2
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
3
Ayrı kaselere un, çırpılmış yumurta ve galeta unu koyun.
4
Köfteleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayıp tekrar yuvarlayın.
5
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.