Kuzu Külbastı (Marineli)
Kekik ve biberiye ile marine edilip döküm tavada mühürlenen nefis kuzu külbastı.
- 85 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme
Acı biber ve krema ile lezzetlendirilen, sotelendikten sonra kısık ateşte pişirilen tavuk.

Tavuk göğsünü jülyen doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın, acı biberi küçük kesin.
Tavada soğan ve biberleri zeytinyağında 1 dakika soteleyin.
Tavuk etlerini ekleyip 2 dakika soteleyin, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Pişmeye yakın acı sos ve süt kremasını ekleyip karıştırın, 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Kekik ve biberiye ile marine edilip döküm tavada mühürlenen nefis kuzu külbastı.
Kızarmış patlıcan ve kıymalı harcın fırında buluştuğu klasik bir musakka.
Çıtır kızarmış tavukların kavrulmuş susamlı ballı sosa bulanıp pişirildiği Uzak Doğu esintili bir yemek.
Kızarmış patlıcan yatağında köftelerin salçalı sosla fırınlandığı bir yemek.