Seftali Kebabı

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Kıymayı bir kaba alın, ince doğranmış soğan ve maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.

2. 2

   Köfte harcının üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

3. 3

   Kuzu gömleğini en az 15 dakika ılık suda kokusu çıkana kadar yıkayın, yumuşamasını sağlayın.

4. 4

   Dinlenen harçtan irice parçalar alıp oval şekil verin.

5. 5

   Kuzu gömleğini köfteleri bir kez saracak genişlikte şeritler halinde kesin.

6. 6

   Köfteleri kuzu gömleğinin ucuna koyup dikkatlice sarın, fazlalıkları kesin.

7. 7

   Hazırladığınız kebapları fırın kabına dizin.

8. 8

   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.