Ana Yemekler

Enginarlı Mantar Kavurması

Name: Enginarlı Mantar Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet enginar; 1 paket mantar; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 5 diş sarımsak; 2 adet domates; Yarım limon suyu; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı kişniş; Yarım çay kaşığı toz zencefil; Yarım çay kaşığı toz zerdeçal; Tuz

Haşlanmış enginar ve mantarın baharatlarla sotelenip domatesle buluştuğu hafif bir yemek.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk1 kişilik

Malzemeler

1 kişilik

2 adet enginar
1 paket mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
5 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
Tuz

Hazırlanışı

1
Mantarları temizleyip küp doğrayın.
2
Enginarları haşlayın.
3
Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun.
4
Mantarları ekleyip suyunu bırakana kadar pişirin.
5
Haşlanmış enginarları mini küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin, doğranmış domates, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
6
2 dakika pişirip ocaktan alın.