Tavuklu Sultan Kebabı
Yufkaya sarılan tavuklu iç harcın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Enginarlı Mantar Kavurması
Haşlanmış enginar ve mantarın baharatlarla sotelenip domatesle buluştuğu hafif bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk1 kişilik
Malzemeler
1 kişilik
- 2 adet enginar
- 1 paket mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kişniş
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Mantarları temizleyip küp doğrayın.
- 2
Enginarları haşlayın.
- 3
Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun.
- 4
Mantarları ekleyip suyunu bırakana kadar pişirin.
- 5
Haşlanmış enginarları mini küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin, doğranmış domates, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
- 6
2 dakika pişirip ocaktan alın.
İlgili Tarifler
Acem Köftesi
Patates, nohut ve köftelerin salçalı sostan sonra pişirildiği doyurucu bir tencere yemeği.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 21 malzeme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Asma yaprağına sarılan pirinçli iç harcın zeytinyağıyla pişirildiği soğuk bir meze.
- 85 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Kuzu İncik
Kemikli kuzu incik etinin kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildiği bir yemek.
- 140 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme