Ana Yemekler
Enginarlı Mantar Kavurması
Haşlanmış enginar ve mantarın baharatlarla sotelenip domatesle buluştuğu hafif bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk1 kişilik
Malzemeler
1 kişilik
- 2 adet enginar
- 1 paket mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kişniş
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Mantarları temizleyip küp doğrayın.
- 2
Enginarları haşlayın.
- 3
Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kavurun.
- 4
Mantarları ekleyip suyunu bırakana kadar pişirin.
- 5
Haşlanmış enginarları mini küpler halinde doğrayıp tavaya ekleyin, doğranmış domates, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
- 6
2 dakika pişirip ocaktan alın.