Patatesli Dana İncik Haşlama
Dana incik etinin patates, havuç ve biberle birlikte salçalı sosla pişirildiği doyurucu bir yemek.
- 75 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Sultan Kebabı
Yufkaya sarılan tavuklu iç harcın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 adet yufka
- 650 gram kuşbaşı tavuk eti
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanın kabuğunu soyup küp doğrayın, soğanı ince doğrayın.
- 2
Tavuk etini tavada ara ara karıştırarak pişirin.
- 3
Biber salçası, bezelye, patlıcan, tuz ve karabiber ekleyip pişirmeye devam edin.
- 4
Yufkayı 4 eşit parçaya kesin, her birine tavuklu harçtan koyup sarın.
- 5
Fırın kabına dizin.
- 6
Beşamel sos için; un, süt, tuz ve karabiberi pişirip kıvam alana kadar karıştırın.
- 7
Beşamel sosu yufkaların üzerine dökün, kaşar peyniri serpin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Kuzu Külbastı (Sade)
İnce dilimlenen kuzu etinin ızgarada hızlıca pişirildiği sade bir yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 2 malzeme
Fırında Tavuk Şiş
Yoğurtlu salçalı sostan sonra şişe dizilip fırında pişirilen nefis bir tavuk şiş.
- 165 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Islama Köfte
Tereyağlı ve salçalı suyla ıslatılmış ekmekler üzerinde servis edilen fırın köfte.
- 50 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme