Zerdeçallı Tavuk Beğendi
Zerdeçallı tavuk sotenin köz patlıcanlı beğendi üzerinde servis edildiği özel bir yemek.
- 35 dakika
- 2 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Patatesli Dana İncik Haşlama
Dana incik etinin patates, havuç ve biberle birlikte salçalı sosla pişirildiği doyurucu bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 60 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 3 parça kemiksiz dana incik
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Dana incikleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar suda 30 dakika haşlayın.
- 2
Patates ve havuçları soyup patatesleri büyük küpler halinde, havuç ve biberleri halkalar halinde kesin.
- 3
Geniş bir tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında 2-3 dakika kavurun, salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Haşlanmış etleri, doğranmış patates, havuç ve biberleri ekleyip 3-4 kere karıştırın.
- 5
Sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün, tuz ve karabiber serpip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Etli Kereviz
Kereviz kökünün kuşbaşı etle birlikte pişirildiği kış yemeği.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Fırında Pırasa Mücveri
Pırasa, havuç ve beyaz peynirle hazırlanan, fırında pişen nefis bir mücver.
- 45 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme
Sodalı Köfte
Sodayla yoğrulan ve fırında pişirilen, ağızda dağılan pratik bir köfte tarifi.
- 95 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme