Ana Yemekler72
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Küçük yuvarlak köftelerin çeşitli sebzelerle fırınlandığı, sunumu şık bir yemek.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Zerdeçallı Tavuk Beğendi
Zerdeçallı tavuk sotenin köz patlıcanlı beğendi üzerinde servis edildiği özel bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- Yarım adet tavuk göğsü
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım su bardağı süt (tavuk için)
- Yarım yemek kaşığı un (tavuk için)
- Tuz
- Beğendi için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Tavuk etini jülyen kesin.
- 2
Tavada yarım yemek kaşığı tereyağını eritip tavuk etlerini pişirin.
- 3
Yarım su bardağı süt, yarım yemek kaşığı un, zerdeçal ve tuzu çırpın, tavukların üzerine yavaşça döküp karıştırın, kısık ateşte 2 dakika pişirin, ocaktan alın.
- 4
Beğendi için; 1 yemek kaşığı tereyağını eritip 1.5 yemek kaşığı unu 1 dakika kavurun, 1 su bardağı sütü azar azar ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirin.
- 5
Közlenmiş patlıcanı ekleyip 1 dakika pişirin, kaşar peynirini ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- 6
Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine zerdeçallı tavuk soteyi ekleyin, sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler63
Pideli Etli Kebap
Kavrulmuş kuşbaşı etin salçalı sosla ıslatılmış pide üzerinde servis edildiği bir kebap.
- 45 dakika
- 2 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler64
Saksı Kebabı
Oyulmuş bostan patlıcanlarının etli harçla doldurulup salçalı sosla fırınlandığı bir kebap.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler67
Barbunya Pilaki
Taze barbunya fasulyesinin zeytinyağıyla pişirildiği soğuk bir meze.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme