Etli Nohut (Salçalı)
Kuşbaşı et ve haşlanmış nohutla yapılan, salçalı sosla pişirilen klasik bir yemek.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Kuzu Tandır
Kuzu etinin uzun süre kısık ateşte pişirilerek yumuşatıldığı bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 180 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 1 kg kuzu but
- 2 diş sarımsak
- Kekik, tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Kuzu budu sarımsak ve baharatlarla ovun.
- 2
Fırın tepsisine alıp az su ekleyin.
- 3
Sıkıca kapatıp düşük ısıda uzun süre pişirin.
- 4
Kapağı açıp son 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
İlgili Tarifler
Sömelek Köfte
Bulgur ve irmikle hazırlanan köftelerin haşlanıp salçalı sos ve yoğurtla servis edildiği yöresel bir lezzet.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 16 malzeme
Köfteli Şehzade Kebabı
Kızarmış patlıcan ve köftelerin domatesli sosla birleşip fırınlandığı bir kebap.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 16 malzeme
Fırında Bütün Tavuk Kızartması
Haşlanan bütün tavuğun salçalı yoğurtla fırında kızartıldığı pratik bir tarif.
- 55 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme