Ana Yemekler
Etli Nohut (Salçalı)
Kuşbaşı et ve haşlanmış nohutla yapılan, salçalı sosla pişirilen klasik bir yemek.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- 1
Tencereyi kızdırıp kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 2
Üzerini geçecek kadar su ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Tereyağı ve ince doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
3 su bardağı sıcak su ve haşlanmış nohutu ekleyin.
- 6
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.