Fırında Bamya Yemeği
Taze bamyanın sebzelerle birlikte zeytinyağı ve limonla fırında pişirildiği hafif bir yemek.
Malzemeler
- 500 gram taze bamya
- 3 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Bamyaların sap kısımlarını temizleyip bol suda yıkayın, iyice kurulayın, sap kısımlarını huni şeklinde kesin.
- 2
Domatesleri soyup ince doğrayın, soğanları ay şeklinde ince doğrayın, sarımsakları küçük doğrayın, biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- 3
Fırın kabına bamyaları koyun, üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin.
- 4
Doğranmış domates, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.
- 6
Yağlı kağıdı alıp 5 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Palamut Fileto
Palamut balığının sebze yatağında fırınlanıp maydanozla servis edildiği hafif bir yemek.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Fırında Brokoli Graten
Haşlanmış brokoli ve havucun beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir graten.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Balık Köfte
Kılçıksız balık etinden hazırlanan, tavada pişirilen bir köfte çeşidi.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme