Ana Yemekler

Palamut Fileto

Name: Palamut Fileto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet palamut (fileto çıkarılmış); 2 adet soğan; 4 adet domates; 5 adet sivri biber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 tutam maydanoz; Karabiber, tuz

Palamut balığının sebze yatağında fırınlanıp maydanozla servis edildiği hafif bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

2 adet palamut (fileto çıkarılmış)
2 adet soğan
4 adet domates
5 adet sivri biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tutam maydanoz
Karabiber, tuz

Hazırlanışı

1
Palamut balığını temizleyip fileto şeklinde çıkarın, kılçık kalmamasına dikkat edin.
2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğan ve biberleri hafif yumuşayana kadar kavurun, doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3
Sebzeli harcı borcama döküp yayın, üzerine filetoları yerleştirin.
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
5
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.