Ana Yemekler
Palamut Fileto
Palamut balığının sebze yatağında fırınlanıp maydanozla servis edildiği hafif bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2 adet palamut (fileto çıkarılmış)
- 2 adet soğan
- 4 adet domates
- 5 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber, tuz
Hazırlanışı
- 1
Palamut balığını temizleyip fileto şeklinde çıkarın, kılçık kalmamasına dikkat edin.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğan ve biberleri hafif yumuşayana kadar kavurun, doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Sebzeli harcı borcama döküp yayın, üzerine filetoları yerleştirin.
- 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- 5
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.