Ana Yemekler

Zeytinyağlı Kapuska

Name: Zeytinyağlı Kapuska
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım orta boy lahana; 1 adet orta boy soğan; 1 adet küçük boy kırmızı biber; 1 adet yeşil biber; 1 adet orta boy domates; 8 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 2 su bardağı sıcak su; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber

Lahana ve sebzelerin zeytinyağıyla pişirildiği hafif ve lezzetli bir kapuska.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

Yarım orta boy lahana
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet orta boy domates
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Lahanayı ince ince doğrayın.
2
Kırmızı ve yeşil biberleri küçük doğrayın, domatesi minik küpler halinde doğrayın, sarımsakları soyun.
3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve biberleri kavurun.
4
Sarımsak ve domatesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
5
Domates salçası ve biber salçasını ekleyin.
6
Lahanaları tencereye koyup sıcak su, tuz ve karabiber ekleyin.
7
Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.