Ana Yemekler

Sucuklu Nohut Yemeği

Name: Sucuklu Nohut Yemeği
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı kuru nohut; 100 gram sucuk; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; Yarım yemek kaşığı biber salçası; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; Sıcak su; Tuz

Sucukla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen doyurucu bir nohut yemeği.

Hazırlık: 480 dkPişirme: 30 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

2 su bardağı kuru nohut
100 gram sucuk
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı

1
Nohutları bir gece önceden ılık suda bekletin.
2
Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın, üzerine temiz su ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayın.
3
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
4
Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5
Dilimlenmiş sucukları ekleyip hafifçe kavurun.
6
Haşlanmış nohutları, tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin.
7
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
8
Sıcak servis edin.