Ana Yemekler
Kağıtta Levrek
Sebze yatağında tereyağlı ve limonlu levreğin kağıtta fırınlandığı özel bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 1 adet levrek (temizlenmiş)
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- Tane karabiber
- 5 adet limon dilimi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Patates ve soğanı soyun, soğanı ay şeklinde ince doğrayın, patatesi ince dilimleyin.
- 2
Sebzeleri tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayın.
- 3
Yağlı kağıdı tezgaha serin, sebzeleri orta kısmına koyup yayın.
- 4
Sebzelerin üzerine levreği yerleştirin, içini ve üzerini tuzlayın, küçük tereyağı parçaları koyun, balığın içine biraz soğan ve 3 limon dilimi yerleştirin.
- 5
Üzerine 2 limon dilimi, defne yaprağı, tane karabiber serpip 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- 6
Yağlı kağıdı hiç hava almayacak şekilde yanlardan katlayarak sıkıca sarın, fırın kabına yerleştirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.