Karışık Sebzeli Musakka
Patlıcan, patates ve kırmızı biberin kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı bir musakka.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Şıhıl Mahşi
Kızartılmış kabakların kıymalı ve nohutlu harçla doldurulup fırınlandığı bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 35 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 1 kg kabak
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı yoğurt (servis için)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak (servis için)
Hazırlanışı
- 1
Kabakları yıkayıp uzun çizikler atın, ikiye kesip içlerini oyun.
- 2
Kabakları kızgın yağda kızartıp havlu kağıda alın.
- 3
İç harç için zeytinyağında soğanı kavurun, kıymayı ekleyip pişirin.
- 4
Baharatları, sarımsağı ve haşlanmış nohudu ekleyip karıştırın, maydanozu ilave edin.
- 5
Kızarmış kabakların içini harçla doldurup fırın kabına dizin.
- 6
Sos için salçayı ılık suyla karıştırıp kabakların üzerine gezdirin.
- 7
Fırında pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Et Köfte
Klasik lezzette, dinlendirilmiş harçla hazırlanan tavada et köfte.
- 145 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Et Kavurma
Sade bir şekilde pişirilen, soğan ve sarımsakla lezzetlendirilen klasik et kavurma.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Sebzeli Fırın Tava
Kıyma ve sebzelerin salçalı sosla harmanlanıp fırında pişirildiği pratik bir yemek.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme