Kaşarlı Köfte
İçinde eriyen kaşar peyniri saklayan, fırında pişen nefis köfteler.
- 40 dakika
- 3 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Karışık Sebzeli Musakka
Patlıcan, patates ve kırmızı biberin kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı bir musakka.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 20 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 400 gram kıyma
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Kıymayı tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
- 2
İnce doğranmış soğan, sarımsak, kapya biber ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Küp doğranmış domates ve az su ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
- 5
Patlıcan, patates ve kırmızı kapya biberleri doğrayıp ayrı ayrı kızartın.
- 6
Sebzeleri fırın kabına koyup üzerine kıymalı harcı dökün.
- 7
180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Cafe De Paris Soslu Tavuk
Özel marine edilmiş tavuk etlerinin rokforlu, hardallı kremalı sosla buluştuğu şık bir yemek.
- 155 dakika
- 4 kişilik
- 17 malzeme
Tencerede Köfteli Karnabahar Yemeği
Köfteler ve sebzelerle zenginleştirilmiş, pirinçli nefis bir karnabahar yemeği.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 11 malzeme
Köfteli Karnıyarık
Kızarmış patlıcanların içinin misket köfteler, garnitür ve domates sosuyla doldurulup kaşarla fırınlandığı bir yemek.
- 75 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme