Barbunya Pilaki
Taze barbunya fasulyesinin zeytinyağıyla pişirildiği soğuk bir meze.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Cafe De Paris Soslu Tavuk
Özel marine edilmiş tavuk etlerinin rokforlu, hardallı kremalı sosla buluştuğu şık bir yemek.
Hazırlık: 135 dkPişirme: 20 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 600 gram tavuk göğsü
- Marine için:
- 9 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı sirke
- 4 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 tatlı kaşığı köri
- 50 gram rokfor peyniri
- 1 tutam dereotu
Hazırlanışı
- 1
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Zeytinyağı, sirke, rendelenmiş sarımsak, kekik, karabiber, kimyon ve tuzla marine edip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- 3
Marine olmuş tavukları tavada pişirin.
- 4
Sos için; tereyağını eritip sarımsağı kavurun, sıvı krema, hardal, zerdeçal ve köriyi ekleyip karıştırın.
- 5
Rokfor peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın, dereotunu ekleyip ocaktan alın.
- 6
Sosu pişen tavukların üzerine döküp 2 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Kuru Fasulye
Etli veya etsiz hazırlanabilen, pilavla servis edilen klasik bir yemek.
- 75 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Fırında Tavuk Baget (Patatesli)
Salçalı ve yoğurtlu sosla marine edilmiş tavuk bagetlerin patatesle fırınlandığı bir yemek.
- 115 dakika
- 4 kişilik
- 15 malzeme
Et Köfte
Klasik lezzette, dinlendirilmiş harçla hazırlanan tavada et köfte.
- 145 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme