Aperatif & Meze
Karnabahar Turşusu
Karnabahar parçacıklarının fermente edilerek hazırlandığı çıtır bir turşu.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Malzemeler
1 kavanoz
- 1 adet karnabahar
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su, sirke
Hazırlanışı
- 1
Karnabaharı küçük parçalara ayırın.
- 2
Havuçla birlikte kavanoza dizin, aralarına sarımsak ekleyin.
- 3
Su, tuz ve sirkeyi kaynatıp soğutun, kavanoza dökün.
- 4
Ağzını kapatıp birkaç hafta bekletin.