Etli Taze Börülce Yemeği
Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen taze börülce yemeği.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Kuru kayısı ve fıstıkla hazırlanan hafif tatlımsı bir Osmanlı usulü pilav.

Kayısıları küçük parçalara bölün.
Tereyağında fıstığı kavurup pirinci ekleyin.
Kayısı ve sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip demlendirin.
Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen taze börülce yemeği.
Küçük yuvarlak şekiller verilip kızartılan, pratik ve lezzetli misket köfteler.
Yoğurtlu salçalı sosta dinlendirilip tavada mühürlenen nefis bir ızgara tavuk.
Kabak çiçeklerinin pirinçli harçla doldurulup zeytinyağıyla pişirildiği bir meze.