Aperatif & Meze
Puf Börek
Kızartılınca kabaran, içi kıymalı veya peynirli hafif bir börek çeşidi.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 6 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- Kızartmalık yağ
Hazırlanışı
- 1
Peynir ve maydanozu karıştırıp harcı hazırlayın.
- 2
Yufkayı yarım ay şeklinde katlayıp harcı yerleştirin, kenarlarını kapatın.
- 3
Kızgın yağa bırakıp kaşıkla yağı üzerine sıçratarak kabartın.
- 4
Altın rengi olunca çevirip diğer tarafını da pişirin.
İlgili Tarifler
Muhammara
Ceviz ve kırmızı biberle yapılan Güneydoğu mutfağından acımsı bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Peynirli Cevizli Mantar Dolması
İri mantarların beyaz peynir, ceviz ve dereotuyla doldurulup fırınlandığı şık bir başlangıç.
- 35 dakika
- 1 kişilik
- 5 malzeme
Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve bulgurla yapılan, etsiz bir köfte tarifi.
- 40 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme