Patlıcanlı Meze
Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesle yapılan hafif acılı bir meze.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Aperatif & Meze
Muhammara
Ceviz ve kırmızı biberle yapılan Güneydoğu mutfağından acımsı bir meze.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 0 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 0,25 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Nar ekşisi, kimyon, tuz
Hazırlanışı
- 1
Cevizleri kabaca çekin veya doğrayın.
- 2
Salça, galeta unu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 3
Zeytinyağı ve nar ekşisiyle kıvamını ayarlayın.
- 4
Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
İlgili Tarifler
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı lahanadan yapılan renkli ve çıtır bir turşu.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme
Talaş Böreği
Kıymalı iç harcın milföy hamuruyla sarılıp fırınlandığı çıtır bir börek.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 5 malzeme
Sarımsaklı Yoğurt Mezesi
Yoğurt ve sarımsağın basitçe karıştırıldığı klasik bir meze.
- 5 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme