Sadece Tarif
Ana Yemekler

Şark Köftesi

Naneli bulgur köftelerinin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edildiği bir lezzet.

Hazırlık: 10 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Şark Köftesi

Malzemeler

4 kişilik
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Servis için:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı

  1. 1

    Bulgura sıcak su döküp karıştırın, üzerini kapatıp 10 dakika şişmeye bırakın, karıştırın.

  2. 2

    Rendelenmiş soğan, yumurta akı, kuru nane, tuz ve unu ekleyip ara ara su serperek iyice yoğurun.

  3. 3

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin, tepsiye dizin.

  4. 4

    Kaynayan tuzlu suda köfteleri dağılmamasına özen göstererek haşlayın, kevgirle çıkarın, servis tabağına alıp ılıtın.

  5. 5

    Yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp köftelerin üzerine dökün.

  6. 6

    Tereyağını pul biberle kızdırıp üzerine gezdirin, hemen servis edin.

İlgili Tarifler

Biberli Fındık Mantar SoteAna Yemekler
67

Biberli Fındık Mantar Sote

Fındık mantarı ve biberlerin sotelenip domatesle lezzetlendirildiği hafif ve pratik bir yemek.

  • 13 dakika
  • 2 kişilik
  • 6 malzeme
Terbiyeli Et HaşlamaAna Yemekler
63

Terbiyeli Et Haşlama

Et ve sebzelerin limonlu yumurta terbiyesiyle birleştiği geleneksel bir haşlama.

  • 60 dakika
  • 4 kişilik
  • 9 malzeme
Beşamel Soslu Buğu KebabıAna Yemekler
71

Beşamel Soslu Buğu Kebabı

Et ve sebzelerin kendi suyunda pişirilip beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.

  • 60 dakika
  • 5 kişilik
  • 13 malzeme