Kadınbudu Köfte
İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Beşamel Soslu Patates
Haşlanmış patateslerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı kremsi bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet patates
- Beşamel sos için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Tuz, karabiber
- Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyup küp doğrayın, derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve biraz tuzla hafif yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün.
- 2
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun, sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Haşlanmış patatesleri fırın kabına alıp yayın, üzerine beşamel sosu gezdirerek dökün.
- 4
Rendelenmiş kaşar serpip isteğe bağlı toz biber serpiştirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Tavuk Pirzola Izgara
Kemikli tavuk pirzolanın baharatlarla ızgarada pişirildiği bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Fırında Salçalı Et Yemeği
Marine edilip mühürlenen antrikotun salçalı sos ve patatesle fırınlandığı bir yemek.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Soslu Tavuk Kızartması
Özel sosla marine edilip una bulanarak kızartılan çıtır tavuk dilimleri.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme