Ana Yemekler63
Elbasan Tava
Kuşbaşı etin üzerine yoğurtlu sos dökülerek fırınlanan Arnavut mutfağından bir yemek.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Çoban Böreği
Kıymalı sebzeli harcın üzerine patates püresi yayılıp fırınlanan doyurucu bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk8 kişilik
Malzemeler
8 kişilik
- Püre için:
- 6 adet patates
- Yarım çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
- Kıymalı harç için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 küçük çay bardağı su
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı
- 1
Havuçları minik küpler halinde doğrayıp dağılmayacak şekilde haşlayın.
- 2
Patatesleri soyup dilimleyin, yumuşayana kadar haşlayın.
- 3
Tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında 2 dakika kavurun, kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
- 4
Un ve suyu ekleyip 2 dakika kavurun, ince doğranmış sarımsak, salça, tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- 5
Haşlanmış havuç ve bezelyeyi ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 6
Patates püresi için; sıcak haşlanmış patateslere rendelenmiş kaşar, tuz, karabiber ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin.
- 7
Kıymalı harcın üzerine püreyi eşit şekilde yayın, çatalla çizikler atın.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler61
Tavuklu Krep Kebabı
Mantarlı tavuk sotenin kreplere sarılıp beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
- 45 dakika
- 5 kişilik
- 16 malzeme
Ana Yemekler79
Piliç Topkapı
İç pilavla doldurulmuş marine tavuk butlarının fırında pişirildiği özel bir sunum yemeği.
- 235 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler60
Sulu Patates Yemeği
Kıymalı, salçalı sosla pişirilen pratik ve doyurucu bir sulu patates yemeği.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme