Fırında Soslu Tavuk Kanat
Yoğurtlu ve salçalı sosta marine edilip fırında çıtır çıtır kızartılan tavuk kanat.
- 105 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Karnıyarık (Soslu)
Kızarmış patlıcanların kıymalı harçla doldurulup fırınlandığı klasik bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk7 kişilik
Malzemeler
7 kişilik
- 350 gram kıyma
- 7 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (harç için)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (sos için)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Sos için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları alacalı soyup yıkayın, kurulayın, 2-3 erli gruplar halinde kızgın yağda kızartın, kağıt havluya alın.
- 2
Soğan, sarımsak ve biberi doğrayıp kavurun, kıymayı ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.
- 3
Doğranmış domatesi ekleyip 5 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı salça, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika pişirin.
- 4
Patlıcanların ortasını açıp kıymalı harçla doldurun, fırın kabına dizin.
- 5
Sos için; salça, zeytinyağı ve suyu karıştırıp karnıyarıkların üzerine dökün.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Bamya Yemeği
Taze bamyanın sebzelerle birlikte zeytinyağı ve limonla fırında pişirildiği hafif bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Fırında Tavuk Şiş
Yoğurtlu salçalı sostan sonra şişe dizilip fırında pişirilen nefis bir tavuk şiş.
- 165 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Fırında Kolyoz
Kolyoz balığının sebze yatağında limon ve maydanozla fırınlandığı hafif bir balık yemeği.
- 35 dakika
- 3 kişilik
- 8 malzeme