Ana Yemekler71
Orman Kebabı
Kuşbaşı etin patates ve havuçla birlikte fırında pişirildiği bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Karnıyarık (Soslu)
Kızarmış patlıcanların kıymalı harçla doldurulup fırınlandığı klasik bir yemek.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk7 kişilik
Malzemeler
7 kişilik
- 350 gram kıyma
- 7 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (harç için)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (sos için)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Sos için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları alacalı soyup yıkayın, kurulayın, 2-3 erli gruplar halinde kızgın yağda kızartın, kağıt havluya alın.
- 2
Soğan, sarımsak ve biberi doğrayıp kavurun, kıymayı ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.
- 3
Doğranmış domatesi ekleyip 5 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı salça, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika pişirin.
- 4
Patlıcanların ortasını açıp kıymalı harçla doldurun, fırın kabına dizin.
- 5
Sos için; salça, zeytinyağı ve suyu karıştırıp karnıyarıkların üzerine dökün.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler56
Kağıtta Levrek
Sebze yatağında tereyağlı ve limonlu levreğin kağıtta fırınlandığı özel bir yemek.
- 45 dakika
- 2 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler79
Çöp Şiş
Küçük et parçalarının ince şişlere dizilip ızgarada pişirildiği bir kebap çeşidi.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Ana Yemekler70
Soğan Kebabı
Soğan katmanları arasına yerleştirilen kıymanın nar ekşili sosla fırınlandığı bir kebap.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme