Sadece Tarif
Ana Yemekler

Mercan Kebabı

Tavuk kıyması ve kuyruk yağıyla hazırlanan, tavada pişirilen lezzetli bir kebap çeşidi.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Mercan Kebabı

Malzemeler

4 kişilik
  • 500 gram tavuk kıyması
  • 100 gram çekilmiş kuyruk yağı
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Kırmızı toz biber
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

  1. 1

    Kapya biber ve kuru soğanı rondodan geçirin.

  2. 2

    Derin bir kaba tavuk kıymasını alın, üzerine rondodan çekilmiş biber ve soğanı ekleyin.

  3. 3

    Çekilmiş kuyruk yağı, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun.

  4. 4

    Gerekirse biraz daha galeta unu ilave edin. Kuyruk yağı olmadan da yapabilirsiniz.

  5. 5

    Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.

  6. 6

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.

  7. 7

    Isınan yağda köfteleri arkalı önlü pişirin.

  8. 8

    Pişen mercan kebaplarını servis tabağına alın.

İlgili Tarifler

Kuru Börülce YemeğiAna Yemekler
76

Kuru Börülce Yemeği

Bir gece ıslatılan kuru börülcenin sebzeler ve salçayla pişirildiği doyurucu bir yemek.

  • 530 dakika
  • 3 kişilik
  • 9 malzeme
Sarımsaklı KöfteAna Yemekler
65

Sarımsaklı Köfte

İrmik ve bulgurla hazırlanan köftelerin bol sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu nefis bir tarif.

  • 50 dakika
  • 6 kişilik
  • 16 malzeme
Karışık Sebzeli MusakkaAna Yemekler
56

Karışık Sebzeli Musakka

Patlıcan, patates ve kırmızı biberin kıymalı harçla katmanlanıp fırınlandığı bir musakka.

  • 50 dakika
  • 5 kişilik
  • 13 malzeme
Domatesli PilavAna Yemekler
66

Domatesli Pilav

Rendelenmiş domatesle hazırlanan kırmızı renkli bir pirinç pilavı.

  • 35 dakika
  • 4 kişilik
  • 5 malzeme