Ana Yemekler

Tavuk Kalamar

Name: Tavuk Kalamar
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 700 gram tavuk göğsü; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; Sos için:; 1 adet yumurta; 1 şişe soda; 1.5 çay kaşığı tuz; 5 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı karbonat; Sıvı yağ (kızartmak için)

Kalamar görünümünde kesilmiş tavuk etlerinin özel sosa bulanıp kızartıldığı eğlenceli bir tarif.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

700 gram tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sos için:
1 adet yumurta
1 şişe soda
1,5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Tavuk göğsünü parmak uzunluğunda doğrayın.
2
Baharatları karıştırıp tavuk etlerini bu karışıma bulayın, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendirin.
3
Sos için; yumurta, soda, tuz, un ve karbonatı karıştırın.
4
Sosu dinlenen tavuk etlerinin üzerine döküp karıştırın.
5
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
6
Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün.