Tencerede Etli Kuru Fasulye

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin.

2. 2

   Ertesi gün suyunu döküp üzerini örtecek kadar temiz suda köpüklerini alarak hafif yumuşayana kadar haşlayın, süzün.

3. 3

   Küçük bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

4. 4

   Geniş bir tencerede 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1-2 dakika kavurun.

5. 5

   Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, pişen etleri ekleyip biraz daha kavurun.

6. 6

   Tereyağını ekleyip eritin.

7. 7

   Haşlanmış fasulyeleri ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su (veya et suyu) ekleyin, tuzunu koyun.

8. 8

   Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

9. 9

   5 dakika dinlendirip servis edin.