Fırında Patatesli Tavuk But Yemeği
Salçalı sosla marine edilmiş tavuk butlarının patatesle fırınlandığı pratik bir yemek.
- 110 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Tencerede Etli Kuru Fasulye
Bir gece ıslatılmış kuru fasulyenin kuşbaşı etle birlikte ağır ağır pişirildiği klasik bir yemek.
Hazırlık: 500 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- Tuz
- Sıcak su
Hazırlanışı
- 1
Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin.
- 2
Ertesi gün suyunu döküp üzerini örtecek kadar temiz suda köpüklerini alarak hafif yumuşayana kadar haşlayın, süzün.
- 3
Küçük bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Geniş bir tencerede 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1-2 dakika kavurun.
- 5
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, pişen etleri ekleyip biraz daha kavurun.
- 6
Tereyağını ekleyip eritin.
- 7
Haşlanmış fasulyeleri ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su (veya et suyu) ekleyin, tuzunu koyun.
- 8
Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- 9
5 dakika dinlendirip servis edin.
İlgili Tarifler
Zeytinyağlı Patlıcan
Patlıcanın domates ve sarımsakla zeytinyağında pişirildiği soğuk bir meze.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tavada Soslu Çıtır Tavuk
Uzun süre marine edilmiş tavukların una ve yumurtaya bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı bir tarif.
- 265 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Fırında Bütün Karnabahar
Bütün karnabaharın baharatlı yoğurtlu sosla fırında kızartıldığı etkileyici bir sunum.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme