Ana Yemekler
Tavada Soslu Çıtır Tavuk
Uzun süre marine edilmiş tavukların una ve yumurtaya bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı bir tarif.
Hazırlık: 250 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram tavuk göğsü
- Marine için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Kekik, kırmızı pul biber, karabiber, köri, tuz
- Pane için:
- Un
- 1 adet yumurta
- Kızartmak için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü parmak uzunluğunda dilimleyin.
- 2
Yoğurt, biber salçası, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve köri ile marine edip buzdolabında en az 4 saat veya 1 gece bekletin.
- 3
Marine olmuş tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
- 4
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.