Ana Yemekler

Tavada Soslu Çıtır Tavuk

Name: Tavada Soslu Çıtır Tavuk
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; Marine için:; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Kekik, kırmızı pul biber, karabiber, köri, tuz; Pane için:; Un; 1 adet yumurta; Kızartmak için:; 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Uzun süre marine edilmiş tavukların una ve yumurtaya bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı bir tarif.

Hazırlık: 250 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram tavuk göğsü
Marine için:
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik, kırmızı pul biber, karabiber, köri, tuz
Pane için:
Un
1 adet yumurta
Kızartmak için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1
Tavuk göğsünü parmak uzunluğunda dilimleyin.
2
Yoğurt, biber salçası, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve köri ile marine edip buzdolabında en az 4 saat veya 1 gece bekletin.
3
Marine olmuş tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
4
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.