Ana Yemekler
Fırında Peynirli Ispanak
Beyaz peynir ve kaşarla zenginleştirilmiş, fırında pişen nefis bir ıspanak yemeği.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram ıspanak
- 150 gram yarım yağlı beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
- Domates dilimleri (süslemek için)
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Ispanakları ayıklayıp bol suda yıkayın, süzün.
- 2
Süzgeçteki ıspanakların üzerine diriliğini kaybetmesi için 1 çaydanlık dolusu kaynar su dökün, suyunu elinizle sıkıp derin bir kaba alın.
- 3
Yumurtaları kırın, ufalanmış beyaz peyniri, zeytinyağı, kabartma tozu, unu ve peynirin tuzuna göre tuz ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
- 4
Yağlanmış fırın kabına karışımı döküp yayın.
- 5
Üzerine bol rendelenmiş kaşar serpip domates dilimleriyle süsleyin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin, 2-3 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.