Besni Tava
Kuzu eti ve sebzelerin kuyruk yağıyla birlikte fırında pişirildiği yöresel bir yemek.
- 80 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Tavuk Burger Köftesi
Mısır gevreğiyle kaplanmış, dondurucuya atılabilen pratik ev yapımı tavuk burger köftesi.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 600 gram tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı un
- Pane için:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 su bardağı mısır gevreği
- Yarım su bardağı galeta unu
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsünü küçük dilimleyip rondoya alın, tuz ve sarımsak tozu ekleyip çekin.
- 2
Unu ekleyip tekrar rondodan geçirin.
- 3
Büyük bir kavanoz kapağı veya kurabiye kalıbını tezgaha koyup üzerine buzdolabı poşeti serin.
- 4
Harçtan parça alıp kalıba eşit şekilde yayın, dikkatlice çıkarın. 6 adet köfte elde edin.
- 5
Pane için; yumurta, süt ve tuzu çırpın. Ayrı bir kapta rondodan geçirilmiş mısır gevreği ve galeta ununu karıştırın.
- 6
Köfteleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak mısır gevrekli karışıma bulayın.
- 7
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın veya dondurucuda saklayın.
İlgili Tarifler
Fırında Piliç
Bütün pilicin sebzelerle birlikte fırında pişirildiği doyurucu bir yemek.
- 90 dakika
- 5 kişilik
- 4 malzeme
Fırında Kadınbudu Köfte
Yarısı kavrulmuş kıymalı, pirinçli harcın pane harcına bulanıp fırında pişirildiği klasik kadınbudu köfte.
- 70 dakika
- 6 kişilik
- 10 malzeme
Pazı Yemeği
Pazı yapraklarının pirinçle birlikte kavrulduğu hafif bir sebze yemeği.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme