Kavurma (Uzun Pişen)

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Geniş bir tencereyi iyice ısıtın.

2. 2

   Eti tencereye koyup rengi değişip suyunu salana kadar ara ara karıştırarak kavurun.

3. 3

   Soğanları soyup her birini 4 eşit parçaya bölün.

4. 4

   Sarımsakları ayıklayıp bütün bırakın.

5. 5

   Et suyunu saldıktan sonra üzerine soğan ve sarımsakları yerleştirin.

6. 6

   Kimyon, toz biber ve tuz ekleyip karıştırın.

7. 7

   Üzerine taze biberiye, taze kekik ve defne yapraklarını koyun.

8. 8

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara kontrol ederek 2 saat pişirin.