Ana Yemekler

Mirik Köfte

Name: Mirik Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Köfte için:; 1 su bardağı köftelik bulgur; 1 su bardağı sıcak su; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; Sos için:; 1.5 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Bulgurlu köftelerin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği yöresel bir lezzet.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

Köfte için:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Sos için:
1,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1
Bulgura sıcak su döküp 5 dakika şişmeye bırakın.
2
Şişen bulgura yumurta, un, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
3
Harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın.
4
Kaynar tuzlu suda köfteleri haşlayın, süzün.
5
Yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
6
Tereyağını toz biberle kızdırıp üzerine gezdirin.