Ana Yemekler69
Etli Nohut (Salçalı)
Kuşbaşı et ve haşlanmış nohutla yapılan, salçalı sosla pişirilen klasik bir yemek.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Mirik Köfte
Bulgurlu köftelerin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı sosla servis edildiği yöresel bir lezzet.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- Köfte için:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Sos için:
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı
- 1
Bulgura sıcak su döküp 5 dakika şişmeye bırakın.
- 2
Şişen bulgura yumurta, un, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
- 3
Harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın.
- 4
Kaynar tuzlu suda köfteleri haşlayın, süzün.
- 5
Yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
- 6
Tereyağını toz biberle kızdırıp üzerine gezdirin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler63
Etli Taze Börülce Yemeği
Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen taze börülce yemeği.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler67
Söğürmeli Kebap
Kızarmış köftelerin közlenmiş patlıcan ve biberle buluştuğu nefis bir kebap çeşidi.
- 90 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler59
Biber Dolması (Etli)
Kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
- 60 dakika
- 10 kişilik
- 16 malzeme