Ana Yemekler
Cevizli Ciğer Sote
Un ve baharatlarla harmanlanıp sotelenen ciğerin cevizle buluştuğu nefis bir yemek.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 10 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 300 gram kuşbaşı ciğer
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz
- Kırmızı pul biber, kekik, kimyon, tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Ciğeri yıkayıp süzün.
- 2
Ciğerleri bir kaba alıp tuz, kimyon, kekik, kırmızı pul biber ve un ile harmanlayın.
- 3
Tavada az zeytinyağını kızdırıp ciğerleri ara ara karıştırarak pişirin.
- 4
Pişen ciğerlerin üzerine dövülmüş cevizleri ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin.
- 5
Soğan salatası ile servis edin.