Ana Yemekler

Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget

Name: Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 7 adet tavuk baget; 1 adet yumurta; 1 şişe soda; 2 yemek kaşığı un; Tuz, kekik, kimyon, kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı ketçap; 3 yemek kaşığı galeta unu; 3 yemek kaşığı tarhana; 1 çay kaşığı köri; Sıvı yağ (kızartmak için)

Haşlanmış tavuk bagetlerin tarhanalı ve sodalı özel karışıma bulanıp kızartıldığı çıtır bir tarif.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk7 kişilik

Malzemeler

7 kişilik

7 adet tavuk baget
1 adet yumurta
1 şişe soda
2 yemek kaşığı un
Tuz, kekik, kimyon, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı tarhana
1 çay kaşığı köri
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Tavuk bagetleri tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve az tuzla yumuşayana kadar haşlayın, derilerini alıp soğumaya bırakın.
2
Yumurta, soda, un, az tuz ve ketçabı bir kapta iyice karıştırın.
3
Başka bir kapta galeta unu, tarhana, köri, kekik, kimyon ve toz biberi karıştırın.
4
Tavuk bagetleri önce sodalı karışıma, sonra tarhanalı karışıma bulayın.
5
Kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartın, sıcak servis edin.