Ana Yemekler
Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget
Haşlanmış tavuk bagetlerin tarhanalı ve sodalı özel karışıma bulanıp kızartıldığı çıtır bir tarif.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk7 kişilik
Malzemeler
7 kişilik
- 7 adet tavuk baget
- 1 adet yumurta
- 1 şişe soda
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, kekik, kimyon, kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 çay kaşığı köri
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Tavuk bagetleri tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ve az tuzla yumuşayana kadar haşlayın, derilerini alıp soğumaya bırakın.
- 2
Yumurta, soda, un, az tuz ve ketçabı bir kapta iyice karıştırın.
- 3
Başka bir kapta galeta unu, tarhana, köri, kekik, kimyon ve toz biberi karıştırın.
- 4
Tavuk bagetleri önce sodalı karışıma, sonra tarhanalı karışıma bulayın.
- 5
Kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartın, sıcak servis edin.